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めっきりと寒さが染みる朝晩の三沢市・・・

日中は暖かい日差しに包まれるのですが朝と晩はめっきり寒くなりましたね・・・・
今年もあと2ヶ月で終わりです・・・寒くなるはずですよね・・11月・12月・・ですもの!
今日はなんと最低気温1℃となりました!…寒い寒い・・・
さてさて・・・
弊店でもこれから色々とイベントに取り組みますので是非とも皆様のご予約お待ちして下ります・・・



               まずはこちらから・・・・
           毎年恒例のヌーヴォーパーティーです。
         今年は北海道十勝のワインをセレクトそして
         やはり合わせる食材は十勝の食材を使わなくては・・・

十勝池田町の蝦夷鹿肉・・・ 十勝のフロマージュ・・・ そのほかビュッフェスタイルですので飲んで食べて・・・ パーティーですのでもちろんライブバンドが入り・・・ 楽しくお時間を過ごしていただきますよ・・・ こちらの演奏を聞きながら飲んで食べておしゃべりして歌って踊って楽しみましょう~             皆様のお越しお待ちして下ります。





          そしてやはり年の終わりが近づけば・・・
 忘年会シーズンですね・・・
        週末のご予約が入って来ましたのでのフレンチで
     忘年会をお考えの方は是非とも弊店をご利用くださいませ・・・

皆様のご予約お待ちして下ります。

シェフ平林 スタッフ一同


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最近の投稿

レストラン&バー&パティスリー・・・・

まだまだ夏の暑さは続きそうな気配だったのですが、今日あたりから青森の涼しい夏が来そうな気配ですね!・・・
弊店も7月からリニューアルオープンしたレストラン&バーを始めて2ヶ月が経ちました。お昼営業せずディナーのみにしたこともあり厨房はかなり暑さを軽減でき仕事が大変楽になりました。レストランの営業形態は大きく変わりないのですが、アラカルト中心のメニュー構成にして大分お客様も我々も馴染んできたように思われます。
バーカウンターをご利用するお客様も増えて来ましてご好評を得ております。

そして何よりもパティスリーがコンテナボックスで復活いたしました!
皆さま是非ともご賞味下さいませ・・・!お待ちして下ります・・・




店内をリニューアルしレストラン&バーとして営み始めました!

コーススタイルは変わらずのセッティングで・・・ あっさりとスタイリッシュに・・・

店内3分割出来る様コードスクリーンを設置・・・ 落ち着きのある空間になりました・・・

今回ご予約下さった女子会のお客様!楽しそうに談笑しながらパーティースタイルの卓盛りでお食事を堪能されて下りました。 今回のドレスコードは赤だそうです。


通常はこのような雰囲気で気軽なセッティングにして下ります・・・

今月からの秋の味覚パーティースタイル(卓盛)のお料理です・・・


今回のメインはフランス産鴨の胸肉のロースト・・・

生ハムとパルミジャーノチーズ

サーモンのカルッパッチョ

ホタテとじゃが芋のアヒージョ・・・

ミックスピザ・・・
その他全7品
如何でしょうか・・・

カウンターBARも徐々に使用頻度が上がりつつあり・・・ 専属バーテンダーが必要かと・・・ 誰かお手伝いをお願いします・・・

2019 サマーライブ開催!

皆様のお越しお待ちして下ります。


8月9日の夜が熱くなります・・・・


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7月も半ばを過ぎ・・・

7月からリニューアルオープンして早くも半ばを過ぎました・・・
色々と新たなチャレンジをスタートさせて居ります・・・
BARカウンターもさる事ながらメニュー内容もコース料理から・・・一品料理に変更し
よりお客様が楽しめるよう工夫を凝らしていきたいと思います・・・
皆様のお越しお待ちして下ります。



カクテル・シクラメン

新しい看板でお出迎え・・・



コースターもBARカウンターのみで特別仕様・・・ ブイヤベースとカクテルがモチーフになって下ります・・・


やまざきポークと白レバーのテリーヌ・・・

メニューもアラカルト中心で一新しました・・・


鮮魚のポアレトリュフクリームソース・・・

シャリュキュトリー盛り合わせ・・・


鮮魚のパテ・パコジェット
軽いちょっとしたおつまみもご用意致しました!・・・

プチ・ウェディングパティー・・・

今日の三沢は雨にもかかわらずアメリカンデーでした!
弊店ではプチウエディングパーティーを行い幸せをおすそ分けして頂きました。
新郎新婦、ご家族の皆様の喜ぶお姿を見れて大変光栄です!
ご両家の皆さま!おめでとう御座いました!
どうかお幸せに・・・・


素敵なカップルですね!

ウェディングケーキ入刀です!

ご両家の皆様おめでとうございます!

引き菓子は勿論弊店の焼き菓子です❕

ウェディングケーキも弊店特製ケーキ!


いつまでもお幸せに!



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7月のリニューアル❣

7月のリニューアルまで残すところあと半月を切りました・・・ 来月よりディナーをメインとしたスタイルで尚且つカウンターBARを新設しお客様をお迎えすることとなります・・・ リニューアルオープンに向けて着々と進めて下ります。 メニューもコース料理から一品料理・アラカルトメニューに変更しよりお客様が楽しくお食事が出来る様に工夫を凝らし、BARカウンターを新たに設ける事によりドリンクメニューも幅広く充実した物となります。 7月からのNorth40-40にご期待くださいませ!
               着々と進んでおります。

          イタリア産無添加生ハムとパルミジャーノチーズ

三沢産やまざきポークと横浜町鶏の白レバーのテリーヌ

釣り鮮魚のカルパッチョ


黒毛和牛のハンバーグステーキ1/2ポンド(225g)


ビーフシチュー・クラッシック
ガーリックバタートースト

ごく一部のメニューをご紹介いたしました!


皆様のお越しお待ちして下ります。


どうでしょう~!







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