スキップしてメイン コンテンツに移動

今年初の釣行は青森県小泊沖の真鯛ゲームでした!

青森県のこの時期は桜前線が北上する時期でそれと重なるように真鯛の乗っ込み(産卵)が始まる時期でもあり、その場所を求め真鯛が活性化する時でもあります。
そしてこの季節の市場に出回る真鯛は「桜鯛」とも呼ばれ水温が低いこともあり身の締まりがある美味しく、喜ばれる真鯛でもあります。


そんな美味しい真鯛を求めて青森県の竜飛岬の少し下がった日本海に面している「小泊」の「脇元漁港」へと向かいました!

この日は風もなく穏やかな絶好の釣り日和となり漁港を朝の5時に出港となりいざ目的のポイント下前沖に木村船長が舵を取る遊漁船「北翔丸」を走らせます・・・波も風も無くまるで湖のような日本海に驚きつつ(滅多に無い状況)ポイント(80mライン)に到着、パラシュートアンカーを張り船が落ち着いた所で釣行スタート!
私は鉄ジグ「ウイグルライダー」190gシャイニンググローを使用、ボトム着底後ハーフピッチで小刻みなアクションを加えてのフォール&リトリーブを繰り返ししばらくして底から10m程の所で下方向に強く引く力が掛かり真鯛と直ぐわかるアタリが・・・65cm(2,5㎏)の良型が上がり今年の初の桜鯛とご対面、幸先の良いスタートです!



その後何枚か釣ったところで鉄ジグをチェンジ「ディープローバー」210gKINMEを使用し「ウイグルライダー」と同じくフォール&リトリーブで2回ほど繰り返したところで今度は中層でのアタック!見事60cmオーバーの真鯛をキャッチし鉄ジグでの真鯛ゲームを楽しみました!



使用タックル
ロッド アイアンボウIBNB603
リール オシアジガー1500hg
ジグ  ウイグルライダー シャイニンググロー 190g
フック IRON HOOK TypeST(ツイン)5#/0
ライン PE 3号 
リーダー フロロカーボン 50lb

ロッド アイアンボウIBNB604
リール ソルティガz20
ジグ ディープローバー(KINME) 210g
フック IRON HOOK TypeST(ツイン)5#/0
ライン PE 3号
リーダー フロロカーボン 50lb


さてさて・・・
釣行から帰って来ての作業が始まります!ここから私の本業「料理人」の真価が問われます!真鯛を捌き美味しく昇華させるのが私の役目ですから・・・

ということでこんな感じになりました!


                真鯛のカルパッチョ


真鯛のソースポアレ海藻バターソース



どうでしょう~!




ぽちっとクリックお願いします。ランキングアップにご協力を!
にほんブログ村

コメント

このブログの人気の投稿

North40-40パティスリーに姉妹店オープン!

今月の中ごろから六ケ所村のショッピングモール「REEV」内にNorth40-40パティスリーがオープン致しました!近隣の方々にご好評頂いております。
六ケ所村には日本人のみならずフランス人やスペイン人の方など多くのヨーロッパのひと達もお住まいになっている国際村なのです!そんな方々に認められるようこれから精進致していく所存で御座います!
     North40-40パティスリー六ケ所村姉妹店を宜しくお願い致します。


11月にオープン致しましたパティスリー姉妹店です。

弊店自慢のオリジナルスイーツ「クエラピス」を中心とした焼き菓子が 充実して下ります。

三沢店と同様のスイーツを販売致して下ります! ケーキ類も徐々に増えていく予定です!

この日は大変寒く雪が降る日となりました。

釣り具のビッグオーシャン六ケ所村店のすぐ裏手にあります!

ショーケース以外の重厚感のある鉄製の壁・カウンターは鉄製品を得意とする弊社青森宝栄工業の工場で作りあげて下ります!



勿論クリスマスケーキのご予約も承っております。

お近くにお寄りの際は是非ともご利用下さいませ お待ちして下ります。

どうでしょう~!


ぽちっとクリックお願いします。ランキングアップにご協力を!
にほんブログ村

近日発売!ふわっともっちりロールケーキ・・・

ふわっともっちりビッグロール‼

近日発売致します。


すでに販売している「ふわっともっちりフルーツロール」¥400



がご好評により更にヴァージョンアップして  NEW「ふわっともっちりビッグロール」を販売致します❕しかも
大きくなって!
生クリームたっぷりで!
カスタードクリームを真ん中に・・・
(一本売りの画像)
お客様の声を反映させていった結果こうなりました!
                作っている私達も面白くて楽しくてお客様の喜ぶ顔が早く見たいす!・・


サイズ感!重量感は勿論のこと・・・ 食べて納得‼満足!の味を追求致しました!
(ワンカットサイズ画像)


カット売りのサイズもご覧の通りビッグです。
 皆様も是非ともご賞味くださいませ!

             詳しくは後日お知らせ致します。
             今しばらくお待ちくださいませ!

                どうでしょう~!




ぽちっとクリックお願いします。ランキングアップにご協力を!

にほんブログ村

おかげさまで!6周年・・・

North 40-40
6周年パーティー開催いたします!
おかげさまで来る4月で6周年を迎えることとなりました
日ごろの感謝を込めてビュフェスタイル(飲み放題、食べ放題)
で盛大に催したいと思っております!
尚、ライブステージにはオールデイズバンド「THE SKY WAYS」の演奏にて
皆様に楽しんで頂けるよう行いたいと思いますのでご期待くださいませ!




皆様のお越しをお待ちしております。